Prix net CHF 27.50 la bouteille pour toute commande de 6 bouteilles

La Colombe Grise Réserve 75 cl

Domaine La Colombe
2120135
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  • Description

Fermeture à bouchon

Disponible à l'unité ou par carton de 6 bouteilles à prix réduit

Cépage : Pinot Gris (vin blanc)
Appellation : Vaud (Sélection de Féchy et Mont-sur-Rolle)
Millésime : 2015

Apogée : 3 à 5 ans

Caractéristiques : vin issu d'une sélection manuelle des raisins du Domaine pour ne retenir que les grains d'une maturité optimale (équilibre sucre-acidité) ; cette manière ralentit naturellement la ère fermentation alcoolique et permet de renoncer à la seconde (malolactique), ce qui préserve la structure dynamique du vin. L'élevage sur fines lies conduit en cuve et en barrique cherche à respecter la finesse aromatique du cépage. La mise en bouteille sans filtration permet de conserver tout le potentiel d'expression du vin. Cette cuvée Réserve est un vin de garde qui peut aussi s'apprécier dès la première année, avec les années il développe des arômes plus complexes et secrets à découvrir...